miércoles, 26 de enero de 2011

Glosarios: Gestion Hotelera




.Ambiente Pluritegnologico


Es un ambiente de aprendizaje especializado en una o varias tegnologicas, en donde se pueden simular procesos productivos reales, tal como se dan en las empresas.





. Ambientes fuera de centro

Son ambientesde aprendizaje que son utilizados por los Centros de formacion y gestionados por convenios o alianzas con Gobernaciones, Alcadias, Colegios, Empresas y otro tipo de instituciones.








.Aprendiaje Autodirigido

Es un metodo en el que el aprendiz asume la iniciativa en el diagnostico de sus necesidades de formacion, la formulacion de los objetivos, la eleccion y busqueda de los recursos humanos y materiales, selecciona las estrategias para aprender mejor y evalua los resultados obtenidos. El instructor-tutor actua como facilitador y es un recurso mas del aprendizaje autodirigido









.Evidencias de Aprendizajes Previos

Manifestaciones de aprendizajes que han sido adquiridos en el pasado por el Aprendiz, que refieren a lo que "sabe", "sabe hacer" y "es". Pueden ser de conocimiento o desempeño, de las cuales se puede inferir los logros anteriores acumulados y establecer el nivel de competencias con el que llega a la formacion.








.Evidencia de Aprendizaje


Manifestaciones de Aprendizaje, que refiere a la comprobacion de lo que "sabe", "sabe hacer" y "es" el aprendiz. Pueden ser de conocimiento y desempeño, de las cuales se pueden inferir los logros de aprendizaje y establecer el desarrollo o no de als competencias.








.Evaluacion de Competencia Laboral


Proceso por medio del cual se recogen suficientes evidencias de la competencia laboral de un individuo, de conformidad con el desempeño descrito por las Normas Tecnicas de Competencia Laboral establecidas, y se hacen juicios para apoyar el dictamen de si la persona evaluada es competente, o todavia no es competente, en la funcion laboral en cuestion.







. Evidencias de Desempeño


Pruebas del saber hacer, relativas a como el aprendiz ejecuta (proceso) una actividad y al resultado obtenido (producto). Permite obtener informacion directa, de mejor calidad y mas confiable, sobre la forma como el Aprendiz desarrolla el proceso tecnico o tegnologico para asi, poder identificar las competencias que posee y las que aun debe desarrollar. Las evidencias de desempeño pueden ser tanto reales como simuladas.








. Formacion Titulada


Es una modalidad de la formacion profesional integral que departe el SENA, dirigida a desarrollar y fortalecer las competencias del recurso humano, comprende las actividades de formacion, entrenamiento y reentrenamiento en temas especificos y que se caracteriza por que las acciones de formacionconducen al otrogamiento de un titulo de formacion profesional.








. Fuentes de Comocimiento


En general, puede decirse que son los principios, fundamentos u origenes que dan lugar a que klos seres humanos conozcan e interioricen las leyes y normas del funcionamiento de la vida natural y social. En el ambito de la Formacion, se reconocen cuatro fuentes de conocimiento: 1. El entorno, real o simulado en los Ambientes d aprendizaje, 2. El instructo-tutor, 3. Tegnologias de la informacion y comunicacion y 4. El trabajo colaborativo.








. Logro de Aprendizaje


Conjunto de conocimientos, habilidades, destrezas y valores que debe alcanzar el Aprendiz en relacion con los objetivos o Resultados de Aprendizaje previsto en el diseño curricular. De los logros de aprendizaje obtenidos, se refiere su competencia.








. Normalizacion


Es la actividad que establece, en relacion con problemas actuales o potenciales, soluciones para aplicacines repetitivas y comunes, con el objeto de lograr un grado optimo de orden en un contexto dado.








. Oferta Educativa


Es la respuesta a las necesidades de formacion, esto es, el protafolio de programasde formacion pertinentes que planifica y ejecuta el SENa a nivel nacional.









. Plan de aprendizaje y evaluacion



Documento que consigna la concertacion entre el instructor-tutor y el Aprendiz, el seguimiento y evaluacion, segun las evidencias de aprendizajes previos y las nececidades de formacion identificadas, y con base en el diseño curricular correspondiente.








. Pertinencia de la Formacion


Cualidad de la formacion que permite que la planeaccio y ejecucion de las acciones de formacion correspondan con las expectativas de empleabilidad de los aprendices, y con las competencias requeridas por los empresarios.







. Plan de Formacion


Proyecto o conjunto de proyectos que desarrollados por el mismo aprendiz en distintos tiempos, ambientes y con diversos recursos y materiales de formacion, permiten cumplir con los resultados de aprendizaje definidos por el programa de formacion y por tanto el desarrollo integral de las competencias asociadas a dicho programa.

Dilingenciar el Personal a Cargo de Acuerdo a Politicas Internas: Gestion Hotelera





Pues considero que este paso es uno de los mas importantes, puesto que cada persona tiene una manera diferente de acatar ordenes. Hacer valer este paso lleva mucho esfuerzo dependiendo de cuanto personal tenga a su cargo, tratar en lo posible de motivar el personal puesto que son los encargados fe ofrecer una buena calidad del sevicio prestado.


Con este paso depende de la buena imagen que tiene uno como persona competente, ahi que saber hacerse escuchar, hablando en buenos terminos, siendo paciente y demostrando las ganas de cada persona.

Conocimientos: Gestion hotelera




En este proceso ahi 3 pasos que son realmente importantes los cuales se van conociendo a medida que la enseñanza avance, aqui estos 3 pasos:


1. Conocimientos de Conceptos y Principios


Tenemos que conocer la necesidades, los deseos del cliente, que los motiva como tal, sus experiencias, sus habitos, las tendencias, sus costumbres y por supuestos su cultura, Tenemos que tener cierto conocimiento en los principales atractivos turisticos, conocer mas el terreno donde se vaya a desarrollar la competencia, conocer tambien los principales prestadores de servicios turisticos, Tener un amplio conocimiento en tecnicas de comunicacion, programacion neurolinguistica, buen manejo de la comunicacion tratando que esta sea clara y asertiva.


2. Conocimiento de Proceso


En este paso diferente al primero necesitamos aprender a atender las necesidades del cliente aplicando tecnicas de comunicacion, Estar dispuestos a recibir sugerencias y reclamos de los clientes que vayan relacionadas con el servicio prestado, Saber llamar la atencion del cliente presentando portafolios de servicios que se ajusten a las necesidades del mismo y por ultimo saber aplicar estrategias de mejoramiento del servicio segun las politicas de la organizacion.


3. Criterios de evaluacion


Como en los pasos anteriores el cliente se vuelve prioridad por que tenemos que saber identificar las neesidades, deseos y expectativas del mismosegun la normatividad y los protocolos establecidos por la organizacion, Saber identificar el catalogo de servicios requeridos por los clientes, Participando en el desarrollo de estrategias de mejoramiento de la calidad del servicio de acuerdo con la pòlitica de la organizacion.

Estrategia Metodologica: Gestion Hotelera




La estrategia esta centrada en construir una persona autonoma que pueda garantizar una calidad en la formacion por competencias, el aprendizaje por proyectos y el uso de tecnicas didacticas activas que puedan estimular el pensamiento para que asi se pueda encontrar la resolucion de problemas reales y simulados; soportadas en la utilizacion de las tegnologias de la informacion y la comunicacion.


Igualmente se debe estimular de manera permanente la autocritica y la reflexion del aprendiz.

Competencias Minimas: Gestion Hotelera




Para poder llegar a ser una persona competente en el ambito de Hoteleria necesitamos tener unas competencias como minimo len las cuales se destaca el trabajar en equipo, Manejar herramientas informaticas asdociadas al area objeto de la informacion, Formular, ejecutar y evaluar proyectos y sobre todo tener habilidad en la Administracion Hotelera interpretando los resultados contables y financieros para poder brindarle un mejor servicio al cliente

Perfil Tecnico del Instructor: Gestion Hotelera




El programa requiere de un equipo de instructores conformados por:

. Profesional y/o Tegnologo en Administracion Hotelera.

. Profesional y/o Tegnologo en Administracion de Empresas Turisticas y Hoteleras.

. Profesional y/o Tegnologo en Administracion de Empresas.

. Profesional y/o Tegnologo en areas afines.